Receta fácil de pizza margarita: ¡disfruta de la auténtica pizza italiana en casa!
Ninguna visita a Italia está completa sin probar la deliciosa pizza italiana, y la clásica Margherita es una pizza Margheritapelite. Es un plato sencillo y sabroso, con tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva. Puedes recrear fácilmente el sabor de la auténtica pizza italiana en tu propia casa con esta receta fácil y sencilla. En este artículo, te guiaremos a través de cada paso para que prepares la pizza Margherita perfecta.
Ingredientes que necesitarás:
Para la masa:
– 320 g de harina de trigo floja
– 1/2 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 sobre de levadura seca activa
– 1 taza de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Para la cobertura:
– 1 taza y media de tomate triturado en conserva
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de albahaca seca
– 225 g de mozzarella fresca, cortada en rodajas
– Hojas frescas de albahaca
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para rociar
Instrucciones:
Paso 1: Prepara la masa
Comienza preparando la masa para la pizza. En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. En otro bol más pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia. Vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva en el bol con los ingredientes secos y comienza a amasar la masa. Continúa amasando durante unos 5-7 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
Una vez hecha la masa, colócala en un bol engrasado y cúbrela con un paño de cocina limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante unos 45-60 minutos o hasta que doble su volumen.
Paso 2: Prepara la cobertura
Mientras la masa sube, prepara la cobertura de la pizza. En un bol mediano, mezcla el puré de tomate, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Esta será la base de la pizza.
Paso 3: Monta y hornea la pizza
Precalienta el horno a 245°C (475°F). Cuando la masa haya subido, pínchala y transfiérela a una superficie ligeramente enharinada. Extiende la masa con un rodillo hasta formar un círculo grande.
Transfiere la masa a una bandeja para pizza o a una fuente de horno. Extiende generosamente la salsa de tomate sobre la masa de la pizza, dejando un pequeño borde alrededor. Coloca encima la mozzarella cortada en rodajas, y espolvorea las hojas de albahaca fresca. Echa un poco de aceite de oliva por encima.
Introduce la pizza en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante. Una vez hecha la pizza, retírala del horno y deja que se enfríe unos minutos antes de cortarla. ¡Disfruta de tu pizza Margherita casera!
Consejos para la pizza Margherita perfecta
– Para que la pizza quede crujiente, prehornea la masa 5 minutos antes de añadirle la cobertura.
– ¡Sé creativo con la cobertura! Prueba a añadir cebolla en rodajas, aceitunas o incluso jamón para un sabor extra.
– Asegúrate de utilizar tomate triturado en conserva para la salsa, ya que tiene una consistencia más espesa que la salsa de tomate normal.
Con esta fácil receta de pizza Margherita, podrás disfrutar del sabor de la auténtica pizza italiana en la comodidad de tu propia casa. Así que cómete las mangas, y prepárate para crear una comida deliciosa y satisfactoria. (Recetas Fáciles y Más)
