Receta fácil de espagueti a la boloñesa: ¡delicioso plato italiano para tu mesa!
Si quieres añadir un toque italiano a la hora de comer, no hay nada mejor que un rico y delicioso plato de Espagueti Boloñesa. Originario de la región septentrional de Bolonia, este plato de pasta es un clásico italiano, conocido por su sustanciosa salsa de carne y la reconfortante sensación que aporta con sólo un bocado.
La Espagueti a la Boloñesa es bastante fácil de hacer, y puede personalizarse a tu gusto. Sírvelo como plato principal o resérvalo como guarnición perfecta. Sea cual sea la ocasión, seguro que impresionarás a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir una deliciosa receta casera que hará que todos pidan más.
Ingredientes:
500 g de carne picada de ternera
200 g de panceta o pancetta, cortada
1 cebolla, finamente picada
1 zanahoria, finamente picada
2 dientes de ajo, machacados
1 lata de tomates (400 g)
Sal y pimienta, al gusto
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de romero seco
1 cucharadita de albahaca seca
4 cucharadas de aceite de oliva
500 g de pasta espagueti
Queso Parmesano recién rallado, para servir
Preparación:
Paso 1: Preparar la salsa de carne
Comience calentando una sartén grande a fuego medio. Añada el aceite de oliva, la panceta picada y la cebolla y cocine hasta que la panceta esté crujiente y la cebolla transparente. A continuación, añada la carne picada, el ajo machacado y la zanahoria picada. Cocine todo junto hasta que la carne esté dorada y las verduras blandas.
Paso 2: Añadir los tomates y las especias
Cuando la carne esté cocinada, añada el tomate triturado. Mezcle todo y añada el orégano, el romero y la albahaca secos. Sazone con sal y pimienta y deje que la salsa hierva a fuego lento para que espese durante unos 20 minutos.
Paso 3: Cocinar el Espagueti
Mientras la salsa de carne se espesa, ponga a hervir una olla grande con agua salada. Añada la pasta espagueti y remueva para que no se pegue. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. Cuele la pasta y resérvela.
Paso 4: Ensamblar y servir
Una vez que la salsa de carne esté lista y la pasta cocida, es hora de ensamblar el plato. Añada la pasta espagueti a la salsa de carne en la sartén grande y mezcle todo. Divida la pasta en los platos y sírvala con el queso Parmesano recién rallado. ¡A disfrutar!
Variaciones:
Esta receta boloñesa puede personalizarse a tu gusto. He aquí algunas ideas para empezar:
Utiliza otra carne: Prueba a utilizar carne picada de cerdo, pollo o una combinación de ambos para variar el sabor.
Añade más verduras: Pimientos cortados, calabacín o champiñones son excelentes adiciones a este plato.
Lo harina: Si te gusta picante, añade un par de pimientos rojos picados a la salsa.
Lo harina: Bolognesa se sirve tradicionalmente con espagueti, pero también combina bien con penne, rigatoni o fusilli.
Conclusion:
Mi plato favorito es la pasta. Eso.
