Receta deliciosamente fácil de espagueti a la boloñesa: ¡Prueba esta delicia italiana en casa!
Los espaguetis a la boloñesa son una comida clásica y reconfortante que todo el mundo debería saber cómo preparar. Este plato italiano clásico no sólo es delicioso, sino también fácil de preparar. La clave de una gran boloñesa está en utilizar ingredientes frescos y dedicar un poco más de tiempo a dejar que los sabores se mezclen: el resultado es un guiso rico y sabroso.
¿Qué es la Boloñesa de espaguetis?
La Boloñesa de espaguetis es un plato clásico italiano que se originó en la ciudad de Bolonia. Se compone de una salsa espesa a base de tomate con carne picada, cebolla, ajo, zanahorias y apio. La boloñesa se sirve a menudo con fideos de espagueti o cualquier otra pasta larga. Es una receta sencilla y familiar que se ha transmitido de generación en generación, y que sigue siendo una elección popular tanto en los hogares italianos como en los restaurantes italianos de todo el mundo.
Ingredientes que necesitarás
– 450 gramos de espaguetis
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla, picada fina
– 3 dientes de ajo, picados
– 200 gramos de carne picada
– 200 gramos de salchicha de cerdo
– 2 zanahorias, picadas finas
– 2 ramas de apio, picadas finas
– 400 gramos de tomates picados
– 1 cucharada de tomate concentrado
– 1 cucharada de orégano seco
– ½ cucharadita de albahaca seca
– Sal y pimienta negra al gusto
– Queso parmesano fresco rallado para adornar (opcional)
Cómo hacer espaguetis a la boloñesa
1. Cuece los espaguetis)
En una olla grande, pon agua a hervir y cuece los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
2. Haz la salsa boloñesa
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y sofríela un par de minutos, luego añade el ajo y cuécelo otro par de minutos.
Añade la carne picada y la salchicha de cerdo a la sartén y cuécelas hasta que se doren, removiendo de vez en cuando. Añade las zanahorias y el apio picados y cuécelos durante otros 5 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Añade a la sartén los tomates, el tomate concentrado, el orégano y la albahaca. Salpimienta al gusto. Reduce el fuego al mínimo y deja cocer la salsa, sin tapar, unos 15 minutos o hasta que se mezclen bien los sabores.
3. Sirve
Una vez lista la salsa, reparte los espaguetis en 6 platos. Echa la salsa boloñesa por encima de los espaguetis. Sírvelos inmediatamente, con un poco de queso parmesano recién rallado por encima, si lo deseas.
¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis a la boloñesa!
Los espaguetis a la boloñesa son un plato italiano clásico y reconfortante que todo el mundo debería tener en su repertorio culinario. Esta receta de espaguetis boloñesa deliciosamente fácil no sólo es sencilla de hacer, sino que también está llena de sabor. Perfecta para una cena entre semana, sólo necesitas ingredientes frescos y un poco de tiempo para prepararla. Buon Appetito!
