¿Estás cansado de desayunar aburrido todos los días? ¿Quieres traer un poco del sabor de América a tu casa? Pues tienes suerte porque aquí tenemos las mejores recetas de panqueques americanos. Los panqueques son un desayuno muy apreciado en Estados Unidos, con su sabrosa y esponjosa textura, son estupendos para empezar bien el día.
En este artículo, te vamos a dar recetas de panqueques sencillas pero deliciosas que puedes hacer fácilmente en casa. Estas recetas también son estupendas para el brunch, el postre e incluso un almuerzo ligero, según lo que elijas como cobertura. La mayoría de los ingredientes se encuentran fácilmente en el supermercado y las recetas son sencillas, así que vamos a empezar.
Receta Básica de Panqueques
Esta es la receta de panqueques más fácil que puedes hacer en cuestión de minutos. Necesitarás:
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina común
– 4 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharada de azúcar
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 1/2 tazas de leche
– 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite (opcional)
Procedimiento:
1. En un bol mediano, combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien.
2. En otro cuenco, bate el huevo con la leche.
3. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y remueve hasta que se hayan mezclado. No mezcles demasiado.
4. Si decides utilizar mantequilla derretida o aceite, remuévelos suavemente en la masa.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y unta ligeramente con aceite si es necesario.
6. Con una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa en la sartén.
7. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, unos 3-4 minutos. Da la vuelta y cocina otros 3-4 minutos, o hasta que el otro lado esté dorado
8. Retíralos de la sartén y mantén los panqueques calientes en un horno precalentado hasta que se cueza toda la masa.
Puedes servir estos panqueques con tus coberturas favoritas, como sirope de arce, mantequilla, nata montada y fruta fresca.
Receta de panqueques de plátano
Los panqueques de plátano son una forma deliciosa de tomar algo de fruta en el desayuno. Necesitarás los mismos ingredientes básicos de la receta anterior más plátanos maduros.
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina común
– 4 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharada de azúcar
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 1/2 tazas de leche
– 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite (opcional)
– 1 plátano maduro, machacado
Procedimiento:
1. En un bol de tamaño mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. En otro cuenco, bate el huevo con la leche.
3. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y remueve hasta que se hayan mezclado. No mezcles demasiado.
4. Añade suavemente el plátano machacado. Si decides utilizar mantequilla derretida u aceite, añádelos también.
5. Calienta una sartén sin grasa a fuego medio y agrega crema de plátano. Añade 1/4 de taza de crema de Maicena a la sartén-Cal-aí están las palanquetas de plátano.
6. Vierte la masa de panqueque en la sartén.
7. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, unos 3-4 minutos. Da la vuelta y cocina otros 3-4 minutos o hasta que el otro lado esté dorado.
Sirve estos deliciosos panqueques de plátano con sirope de arce, miel o pepitas de chocolate.
Receta de panqueques de arándanos
Si quieres dar un toque de dulzor a tus panqueques, los de arándanos son la mejor opción. Necesitarás los mismos ingredientes básicos y algunos arándanos.
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina de todo uso
– 4 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharada de azúcar
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 1/2 tazas de leche
– 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite (opcional)
– 1 taza de arándanos frescos (también pueden ser congelados)
Procedimiento:
1. En un cuenco de tamaño mediano, tamiza juntos la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. En otro cuenco, bate el huevo con la leche.
3. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y remueve hasta que se hayan mezclado. No mezcles demasiado.
4. Añade suavemente los arándanos. Si utilizas mantequilla o aceite derretidos, añádelos ahora.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de crema de azúcar.
6. Vierte la masa en la sartén con una taza medidora de 1/4 de taza.
7. Cocina hasta que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, unos 3-4 minutos. Da la vuelta y cocina otros 3-4 minutos o hasta que el otro lado esté dorado.
8. Retira del sartén y repite hasta que se utilice toda la masa.
Sirve estos panqueques de arándanos con arándanos adicionales, azúcar glas, miel o sirope de arce.
Receta de Panqueques Rellenos de Rollos de Canela
¿Eres fan de los rollos de canela? Entonces serás fan de estos panqueques. Esta receta requiere un poco más de tiempo, pero merece absolutamente la pena.
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina común
– 4 cucharaditas de polvo de hornear
– 1 cucharada de azúcar
– 1/4 cucharadita de sal
– 1 huevo
– 1 1/2 tazas de leche
– 3 cucharadas de mantequilla derretida o aceite (opcional)
– 3 cucharadas de azúcar moreno
– 3 cucharadas de canela molida
1. En un bol mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
2. En otro cuenco, bate el huevo con la leche.
3. Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y remueve hasta que se hayan mezclado. No mezcles demasiado.
4. Si utilizas mantequilla o aceite derretidos, añádelos ahora.
5. En un bol pequeño, mezcla el azúcar moreno y la canela molida.
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y unta con grasa si es necesario.
7. Con una taza medidora de 1/4 de taza, vierte la masa sobre la sartén.
8. Espolvorea la mezcla de azúcar moreno y canela por encima.
9. Una vez que se formen burbujas en la superficie y los bordes estén ligeramente dorados, da la vuelta al panqueque y cocina otros 3-4 minutos o hasta que el otro lado esté dorado.
10. Retira del sartén y repite hasta que se utilice toda la masa.
11. Rocía los panqueques enfriados con la crema de queso y sírvelos.
Estos panqueques son un gran regalo para tu familia o amigos. Añade algunas bayas frescas encima para un extra. ¡Disfruta!
Ahora no tienes excusa para no desayunar con la boca hecha agua, porque estas deliciosas recetas de panqueques americanos son e