Wrap de pollo al estilo griego con tzatziki y lechuga
Si buscas algo delicioso y diferente para la cena o el almuerzo, nada mejor que un wrap de pollo al estilo griego. Este wrap lleva sabroso pollo marinado, salsa tzatziki cremosa y lechuga crujiente, todo enrollado en un envoltorio de pita. Se prepara en cuestión de minutos, por lo que es una opción perfecta para una comida rápida. Sigue leyendo para descubrir nuestra receta fácil de wrap de pollo al estilo griego.
Ingredientes
Para el pollo:
– 1 libra de pechugas de pollo (sin piel, deshuesadas)
– 4 dientes de ajo (picados)
– 1 cucharadita de orégano seco
– 1 cucharadita de tomillo seco
– 1 cucharadita de romero seco
– 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra al gusto
Para el Tzatziki:
– 1 taza de yogur griego natural – 1 pepino inglés (pelado y sin semillas)
– 2 dientes de ajo (picados)
– 1 cucharadita de eneldo seco
– 1 cucharada de jugo de limón fresco
– Sal y pimienta negra al gusto
Para el armado:
– 4 envoltorios de pita
– 2 tazas de lechuga rallada
– 1 tomate (en rodajas)
– 1/2 cebolla morada (en rodajas)
Instrucciones
Para el pollo:
1. En un bol mediano, mezcla el pollo, el ajo, el orégano, el tomillo, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla todo para que el pollo se impregne.
2. Tapa el bol y deja que el pollo se marine en el frigorífico durante al menos 30 minutos, o hasta 4 horas.
3. Calienta una parrilla a fuego medio-alto.
4. Saca el pollo del adobo y ásalo a la parrilla durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté bien hecho.
5. Saca el pollo de la parrilla y déjalo reposar 5 minutos. Corta el pollo en trozos de 1 pulgada.
Para el Tzatziki:
1. Ralla el pepino y colócalo en un colador de malla fina. Presiona para que suelte el líquido sobrante y deséchalo.
2. En un bol mediano, combina el yogur griego, el ajo picado, el eneldo seco, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Remueve para mezclar.
3. Añade el pepino rallado y mezcla. Refrigera durante al menos 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Para el montaje:
1. Calienta los wraps de pita en el microondas o en una parrilla.
2. Unta una cucharada de salsa tzatziki sobre el envoltorio de pita.
3. Añade una pizca de lechuga rallada, unas rodajas de tomate y unas rodajas de cebolla roja.
4. Cubre con rodajas de pollo a la parrilla.
5. Envuelve el pita y sujétala con un palillo, si lo deseas.
Ideas para servir
Sirve el wrap de pollo al estilo griego con extra salsa tzatziki para mojar, si lo deseas. También puedes servirlo con una ración de ensalada griega o de verduras a la parrilla. A disfrutar!
Conclusión
El wrap de pollo al estilo griego con tzatziki y lechuga es una opción deliciosa y saludable para una comida rápida y fácil. El pollo marinado está lleno de sabor, y la cremosa salsa tzatziki añade un agradable equilibrio. Sírvelo con tus guarniciones favoritas para una comida completa.
