Salsa de Piña con Chile: Receta Mexicana Refrescante
En los meses más cálidos, no hay nada mejor que una salsa refrescante y ácida para acompañar tus platos mexicanos favoritos. Y la salsa de piña con chile es una deliciosa opción. Esta salsa clásica combina la dulzura de la piña, el picante de los chiles y el toque del zumo de lima para lograr una combinación deliciosa. Así es como puedes hacerla en casa:
Lo que necesitarás
Los ingredientes para la salsa de piña con chile son sencillos y fáciles de encontrar. Necesitarás:
- 2 tazas de piña fresca cortada en dados
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1-2 chiles Thai o Serrano, finamente picados (o cualquier otro chile de tu preferencia)
- 1-2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de zumo de lima
- Sin 1-2 clavos de ajo, finamente picados
- Sal al gusto
Cómo hacerlo
Hacer salsa de piña con chile no podría ser más sencillo. Empieza por combinar la piña, el cilantro, la cebolla, los chiles y el ajo en un bol de tamaño mediano. Mezcla los ingredientes con cuidado.
A continuación, añade el zumo de lima y la sal al gusto. Remueve para mezclar. Asegúrate de probar la salsa y ajusta el zumo de lima y la sal si es necesario.
Una vez que la salsa esté bien mezclada y aliñada a tu gusto, estará lista para disfrutarla. Se puede servir inmediatamente o refrigerar durante un máximo de dos días.
Cómo disfrutar de la Salsa de Piña con Chile
La Salsa de Piña con Chile es perfecta para servirla con quesadillas, tacos, fajitas y otros platos mexicanos. También es un maravilloso complemento para pescados y pollo a la parrilla o incluso para ensaladas.
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunos ingredientes adicionales a la salsa, como dados de mango, cebolletas picadas o unas cucharadas de tomate fresco picado. Y si no te gustan los chiles, puedes dejarlos fuera y obtendrás una salsa más suave, pero igual de deliciosamente refrescante.
Conclusión
La salsa de piña con chile es una salsa clásica mexicana, deliciosa, refrescante y fácil de hacer. Con su deliciosa combinación de piña dulce, lima ácida y chiles picantes, es un acompañamiento perfecto para todos tus platos mexicanos favoritos. Así que anímate a preparar en casa tu propia salsa de piña con chile.
