Receta fácil de curry al pollo: cómo preparar un delicioso plato exótico en casa. Feliz día de las Madres.
El curry es un plato popular y versátil, y es perfecto para quienes buscan un toque exótico. Con su combinación de especias aromáticas y una rica salsa cremosa, la receta clásica de pollo al curry es una comida sabrosa y satisfactoria que se puede preparar en unos sencillos pasos.
Si eres nuevo en la cocina con curry, ¡no te preocupes! Tenemos una receta fácil de pollo al curry que es perfecta para principiantes. Con sólo unos pocos ingredientes y un poco de esfuerzo, puedes crear un plato delicioso y sabroso que encantará a tu familia y a ti.
Ingredientes para el pollo al curry
Para nuestra receta fácil de pollo al curry, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos del tamaño de un bocado
• 1 cucharada de aceite vegetal o ghee
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de curry en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de cúrcuma molida
• 1/4 cucharadita de guindilla
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de leche de coco enlatada
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 pimiento rojo, en rodajas
• 1 taza de guisantes congelados
• Cilantro fresco, para adornar
Instrucciones para hacer el curry de pollo
Para hacer nuestra receta fácil de pollo al curry, sigue estos sencillos pasos:
1. Empieza por cocer el pollo
. Comience por cocinar el pollo
Caliente el aceite vegetal o el ghee en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada los trozos de pollo y cocínelos durante 6-8 minutos, o hasta que dejen de estar rosados en el centro. Una vez cocidos, transfiera el pollo a un plato y resérvelo.
2. Cocine las verduras
En la misma sartén, añada la cebolla y el ajo y cocine, removiendo de vez en cuando, durante 3-4 minutos. La cebolla debe estar transparente y el ajo debe ser fragante.
3. Añadir las especias
Añada el curry, el comino, el cilantro, la cúrcuma, la guindilla y la sal a la sartén, y remueva bien para que se mezclen. Continúe cocinando durante 2-3 minutos, o hasta que las especias desprendan aroma.
4. Añada los líquidos
Vierta la leche de coco y el caldo de pollo, y remueva bien. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Durante este tiempo, la salsa se espesará y los sabores se desarrollarán.
5. Añada el pollo y las verduras
Vuelva a poner el pollo en la sartén, junto con el pimiento rojo en rodajas y los guisantes congelados. Remueva bien para que se mezclen, y cocine durante 5 minutos más, o hasta que la salsa esté caliente y las verduras tiernas.
6. Adorne y sirva
Una vez que el curry de pollo esté caliente, retírelo del fuego y adórnelo con cilantro fresco. Para servir, eche el pollo al curry sobre arroz o fideos cocidos. ¡Disfrútelo!
Conclusión
Nuestra receta fácil de pollo al curry es un plato delicioso y sabroso que puede prepararse en unos sencillos pasos. Con su combinación de especias aromáticas y una rica salsa cremosa, este plato es perfecto para quienes buscan un toque exótico. Así que, ¿por qué no pruebas nuestra receta fácil de pollo al curry? (Recetas Fáciles y Más)
¡A ti y a tu familia les encantará!
