Tacos dorados de pollo con crema y queso
¿Alguna vez has probado los tacos dorados mexicanos de pollo con un relleno cremoso y queso? Si no lo has hecho, entonces te estás perdiendo uno de los platos más deliciosos y mexicanos. Estas célicos cáscaras están rellenas de un suculento relleno de pollo, bañado en una salsa a base de tomate tono ligeramente picante y acompañado de unos deliciosos adornos cremosos y quesosos. Si te gusta la comida mexicana, te encantarán los vibrantes sabores y texturas de este delicioso plato.
Tacos dorados de pollo con crema y queso (tacos crujientes de pollo con crema y queso), son un clásico de la comida callejera mexicana. Se componen de dos partes: la concha crujiente del taco y el relleno y loa aderezos. La concha del taco se elabora simplemente rellenando una tortilla de maíz con pollo y luego friendo en aceite caliente hasta que esté crujiente. El relleno consiste en pollo desmenuzado cocinado en una salsa picante a base de tomate.
Los aderezos para tacos dorados de pollo y crema y queso son típicamente mexicanos – crema agria picante, salsa picante, cebollas rojas encurtidas y saladas, y queso fresco desmenuzado y salado. Estos aderezos añaden una mezcla compleja de sabores y texturas al plato.
Cómo hacer tacos dorados de pollo con crema y queso
Ingredientes:
- Aproximadamente 4 tazas de pollo cocido desmenuzado (el pollo de asador funciona bien aquí)
- 1/2 cebolla, cortada en trozos
- 2 dientes de ajo, cortados en trozos
- 2 tomates maduros, cortados en trozos
- Sal y pimienta al gusto
- 10-12 tortillas de maíz
- 1 ó 2 tazas de aceite vegetal para freír
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de Queso fresco desmenuzado
- 1/2 taza de cebollas rojas encurtidas
- Salsa a tu gusto
- En una sartén grande, a fuego medio-alto, sofría la cebolla y el ajo en un poco de aceite vegetal hasta que se ablanden
- Añada los tomates, sazone con sal y pimienta y cocine durante 5-10 minutos. La mezcla debe quedar ligeramente espesa.
- Añada el pollo desmenuzado, removiendo bien para mezclar todos los ingredientes. Apague el fuego y reserve.
- En un cazo profundo mediano, caliente el aceite vegetal a 350ºF. Mientras se calienta el aceite, prepare las tortillas de maíz calentándolas en una sartén seca o sobre una llama abierta durante unos segundos por cada lado. Esto las hará flexibles y más fáciles de rellenar y doblar.
- Trabajando por tandas, extienda una tortilla y coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de pollo a lo largo de la mitad. Dóblelo por la mitad y sujételo con un palillo.
- Coloque con cuidado el taco en el aceite caliente y fríalo durante 2-3 minutos. Sáquelo con una espumadera y escúrrelo sobre papel de cocina. Repita este proceso con el resto de tortillas y pollo.
- Para servir, coloque los tacos en una fuente y colóquele encima un poco de crema agria, queso fresco desmenuzado, cebollas rojas encurtidas y una pizca de salsa.
- Instrucciones:
Historia de los Tacos Dorados de Pollo con Crema y Queso
Los Tacos son quizás los alimentos mexicanos más reconocidos y queridos. Se han hecho populares en todo el mundo, y tienen muchas variaciones. Los tacos dorados, también llamados tacos crujientes o dorados, son una variación única del clásico taco mexicano blando. Los tacos dorados se elaboran con tortillas de maíz que se rellenan y luego fríen hasta que quedan crujientes.
En México, los tacos dorados de pollo con relleno cremoso y queso son los favoritos tanto de los lugareños como de los turistas. Estos tacos simbolizan el rico patrimonio culinario de México, y a menudo se elaboran para celebrar ocasiones especiales como nacimientos, bodas y días festivos religiosos.
Conclusión
Los tacos dorados de pollo con crema y queso son el plato perfecto para cualquiera que busque una comida rápida, satisfactoria e increíblemente sabrosa. Estos tacos no sólo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Prueba esta auténtica versión mexicana y disfruta de los sabrosos, picantes, cremosos y agridulces sabores de los tacos dorados de pollo con crema y queso. Hasta la próxima!
