Sopa ramen con albóndigas de cerdo y verduras
¿Te apetece una deliciosa y nutritiva Sopa Ramen? ¡No busques más! En este artículo, puedes encontrar una auténtica receta para preparar Sopa Ramen con albóndigas de cerdo y verduras. Esta sabrosa sopa será un excelente complemento de tus comidas, perfecta para cenar o almorzar.
El Ramen es una sopa originaria de China, pero se ha hecho muy popular en Japón. La base de esta sopa es un caldo rico y sabroso, acompañado de una selección de carnes, verduras y fideos. Esta receta incluirá albóndigas de cerdo, setas ostra, daikon, zanahoria y pimiento rojo. La combinación de estos ingredientes da como resultado una comida muy satisfactoria y saciante.
Ingredientes para la Sopa Ramen con albóndigas de cerdo y verduras
Para la base de la sopa:
4 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de pescado
2 dientes de ajo, picados
Para las albóndigas:
1 lb de carne de cerdo picada
3 cebolletas verdes, finamente picadas
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de jengibre rallado
1 huevo
2 cucharadas de maicena
Para las verduras:
1 taza de setas ostra, en rodajas
1 daikon pequeño, en rodajas finas
1 zanahoria, cortada en tiras finas
1 pimiento rojo, en rodajas
Instrucciones para preparar la Sopa Ramen con albóndigas de cerdo y verduras
Paso 1: Empieza por preparar la base de la sopa. En una olla grande, lleva el caldo de pollo a ebullición. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, el ajo y el jengibre. Hierve a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 2: Mientras hierve a fuego lento, prepara las albóndigas de cerdo. En un cuenco, mezcla la carne de cerdo, la cebolla verde, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el huevo y la maicena. Mezcla bien y forma pequeñas albóndigas.
Paso 3: Cuando la base de la sopa esté lista, añade las albóndigas a la olla y cuece a fuego lento durante 15-20 minutos más. Mientras tanto, prepara las verduras restantes.
Paso 4: Calienta una sartén aparte a fuego medio. Añade las setas ostra, el daikon, las zanahorias y el pimiento rojo. Saltea durante 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén ligeramente ablandadas.
Paso 5: Una vez que las albóndigas estén cocidas, es hora de montar la Sopa Ramen. Reparte los fideos cocidos en 4 cuencos. Coloca las verduras y las albóndigas en cada cuenco. Sirve la sopa caliente.
Consejos para preparar la Sopa Ramen con albóndigas de cerdo y verduras
– Siéntete libre de cambiar algunas de las verduras por tus favoritas. El bok choy, los guisantes de nieve y los brotes de soja serían buenos complementos para esta Sopa Ramen.
– Asegúrate de que las albóndigas estén bien cocidas antes de servirlas. Para hacer la prueba, retira una de la sopa y córtala por la mitad. Si ya no está rosada en el centro, está lista.
– Para darle más sabor, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo y una pizca de copos de pimiento rojo a la sopa terminada.
– Esta receta es ideal para preparar una gran cantidad de sopa, perfecta para la preparación de comidas de la semana siguiente. Guárdala en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 5 días.
Ahí lo tienes: una receta fácil y deliciosa de Sopa Ramen con albóndigas de cerdo y verduras. Esta receta se convertirá rápidamente en la favorita de tu familia. ¡Disfruta!
