Desayunos saludables con huevo: recetas fáciles y nutritivas para empezar el día
¿Buscas ideas para un desayuno delicioso y nutritivo con el que empezar bien el día? ¡Los huevos son una gran opción! Repletos de proteínas, vitamina B y grasas saludables, los huevos pueden ayudarte a mantenerte saciado y con energía durante horas. He aquí algunas recetas fáciles y deliciosas para desayunos saludables a base de huevo que, sin duda, te mantendrán satisfecho durante todo el día.
Huevos Revueltos Clásicos
Los huevos revueltos son un plato clásico del desayuno que puede vestirse de muchas maneras. Empieza batiendo los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un cuenco. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mezcla de huevo. Cocínalos, removiendo de vez en cuando, hasta que cuajen y estén hechos.
Para hacer los huevos revueltos aún más deliciosos y nutritivos, añade algunas verduras salteadas, como pimientos, champiñones o espinacas, y un poco de queso rallado. Sírvelos con unas tostadas de grano entero y una guarnición de fruta fresca para que la comida sea completa.
Quesadillas de huevo para el desayuno
Para darle un toque divertido y apto para los niños a los huevos revueltos clásicos, prepara unas quesadillas de huevo para el desayuno. Empieza batiendo los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un cuenco. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade la mezcla de huevo. Cuando los huevos estén casi listos, añade un poco de queso rallado y remueve hasta que se funda.
Extiende dos tortillas grandes de harina en una superficie de trabajo limpia y pon una cucharada de la mezcla de huevo en la mitad de cada tortilla. Dobla la otra mitad sobre la mezcla de huevo y presiona ligeramente. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y cocina las quesadillas de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Sírvelas con salsa y crema agria para darles un toque más picante.
Frittata de huevo y verduras
Una frittata es una forma sencilla y deliciosa de incluir una variedad de nutrientes en tu desayuno. Empieza batiendo los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un cuenco. Calienta una sartén apta para el horno a fuego medio y añade algunas verduras cortadas, como pimientos, cebollas y espinacas. Saltea las verduras 3-4 minutos, o hasta que estén ablandadas. Vierte la mezcla de huevo sobre las verduras y remueve para mezclar.
Transfiere la sartén al horno y hornea 10-15 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y hechos. Deja que la frittata se enfríe un poco antes de cortarla y servirla. Disfruta de ella con unas tostadas de grano entero y un poco de fruta fresca.
Sándwich de desayuno de huevo y aguacate
Un sándwich de desayuno es una forma fácil y nutritiva de disfrutar de un huevo por la mañana. Empieza tostando un panecillo inglés o un bagel. En una sartén pequeña antiadherente, cuece un huevo a fuego medio hasta que las claras estén cuajadas y la yema ligeramente líquida.
Mientras se cuece el huevo, corta un aguacate en rodajas y espárcelo sobre la mitad inferior del panecillo tostado. Una vez cocido el huevo, colócalo encima del aguacate. Añade un poco de espinaca fresca y una rodaja de tomate. Cubre con la otra mitad del panecillo tostado y disfruta.
Pizza de huevo y salmón ahumado para el desayuno
Para un comienzo del día único y delicioso, prueba a preparar una pizza de huevo y salmón ahumado para el desayuno. Empieza precalentando el horno a 200°C (400°F). Extiende una pequeña bola de masa para pizza sobre una superficie enharinada y transfiérela a una bandeja de horno. Rocíala con un poco de aceite de oliva y extiende un poco de salsa de tomate.
Esparce un poco de queso mozzarella rallado sobre la salsa y luego añade unas lonchas finas de salmón ahumado. Haz un hueco en el centro de la pizza y casca un huevo en él. Espolvorea con un poco de sal y pimienta y hornea 12-15 minutos, o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto. Una vez cocida la pizza, retírala del horno y espolvorea con un poco de eneldo fresco (Recetas Fáciles y Más)
¡Disfruta de un comienzo divertido y sabroso para el día!
