Desayunos saludables y deliciosos para empezar el día con energía

El desayuno se ha llamado a menudo la comida más importante del día, y con razón. Tras una larga noche de ayuno, tu cuerpo necesita nutrientes para empezar el día con buen pie. Con las exigencias de la vida moderna, encontrar tiempo para preparar un desayuno sano puede ser todo un reto. Afortunadamente, muchas de estas deliciosas y nutritivas recetas pueden prepararse con antelación y guardarse para las mañanas ajetreadas. He aquí algunas de nuestras ideas favoritas para un desayuno sano y delicioso que alegrará el día.

Gofres y Compota de Frutas

Ingredientes:
1 taza de harina
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
3/4 de cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de leche
2 huevos
4 cucharadas de aceite de coco
1 taza de bayas variadas congeladas
1/4 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de zumo de limón

Instrucciones:
1. Precalienta la gofrera.
2. En un cuenco grande, mezcla los ingredientes secos con los líquidos. En un cuenco más pequeño, mezcla la leche y los huevos.
3. Vierte los ingredientes húmedos en los secos y remueve hasta que estén bien mezclados.
4. Vierte el aceite de coco y sigue removiendo.
5. Vierte la masa en la gofrera siguiendo las instrucciones del fabricante. Cocina según las instrucciones del fabricante.
6. En un cazo pequeño, mezcla las bayas congeladas, el azúcar y el zumo de limón. Cocina a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando, hasta que las bayas se ablanden y el jarabe espese.
7. Sirve los gofres con la compota de frutas.

Parfait de Yogur

Ingredientes:
1/2 taza de yogur griego natural
1/4 taza de granola
1/4 taza de bayas variadas en rodajas
1 cucharada de miel

Instrucciones:
1. En un cuenco pequeño, pon una capa de yogur, granola y bayas.
2. Echa la miel por encima.
3. Sirve inmediatamente.

Trespol Omelette

Ingredientes:
2 huevos
1/4 de pimiento rojo, en daditos
1/4 de pimiento verde, en daditos
1/4 de pimiento amarillo, en daditos
1/4 de taza de espinacas, picadas
1/4 de taza de tomates cherry, partidos por la mitad
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Bate los huevos en un cuenco pequeño.
2. En una sartén mediana, saltea los pimientos y las espinacas con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden, unos 3-4 minutos.
3. Reduce el fuego al mínimo y añade los huevos a la sartén, girando el cazo para repartir los huevos uniformemente.
4. Cocina hasta que los huevos cuajen, unos 1-2 minutos.
5. Espolvorea los tomates cherry, la sal y la pimienta por encima.
6. Sirve immediatamente.

Cuenco Batido

Ingredientes:

1/2 taza de moras congeladas
Plátano, cortado en rodajas
1/2 taza de yogur griego de vainilla
1 cucharada de miel
1 cucharada de granola

Instrucciones:
1. En la batidora, mezcla las moras, el plátano y el yogur hasta que estén suaves.
2. Vierte el batido en un cuenco.
3. Echa la miel por encima.
4. Espolvorea la granola por encima.
5. Sirve inmediatamente.

Tortitas de arándanos

Ingredientes:
1 taza de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de azúcar
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de arándanos
1 cucharada de mantequilla
1. En un cuenco grande, mezcla los ingredientes secos. En un cuenco más pequeño, mezcla la leche, el huevo y el extracto de vainilla.
2. Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y remueve hasta que estén bien mezclados.
3. Añade con cuidado los arándanos.
4. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
5. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén. Cocina 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
6. Repite con la masa restante.
7. Sírvelas calientes con sirope de arce.

Estas recetas de desayunos completos y deliciosos son la forma perfecta de empezar el día con buen pie. Están llenos de nutrientes y te darán la energía que necesitas para afrontar lo que se te ponga por delante. (Recetas Fáciles y Más)
¡Que aproveche!