Receta de Salsa Borracha para Tacos y Carnes
¿Estás aburrido de la salsa de taco normal? ¿Buscas una salsa picante y única que sorprenda a tu familia y amigos? No busques más allá de esta receta de Salsa Borracha! La Salsa Borracha combina los sabores de los chiles ancho fritos, la cebolla, el comino, el ajo y una pizca de cerveza para hacer una salsa absolutamente deliciosa y picante, perfecta para aderezar tacos y muchos otros platos. Esta receta se convertirá en la favorita de la familia!
Ingredientes para la Salsa Borracha
3 chiles ancho secos
1 cebolla, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de comino molido
1 botella de cerveza
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones para la Salsa Borracha
1. En una sartén mediana a fuego medio, fría los chiles ancho durante 1 minuto por cada lado. Esto ayudará a liberar los sabores y a hacer que la salsa sea especialmente sabrosa.
2. En la misma sartén, añada las cebollas en rodajas y cocínelas durante 5 minutos, o hasta que estén doradas.
3. Añada el ajo picado y el comino a la sartén y cocine durante otro minuto. Esto ayudará a liberar los sabores del ajo y el comino.
4. Retire la sartén del fuego y añada la botella de cerveza. Mezcle bien.
5. Por último, añada la sal y la pimienta y mezcle bien. Su Salsa Borracha ya está lista para usar!
Formas de usar la Salsa Borracha
La Salsa Borracha es una salsa versátil que puede usarse para aderezar muchos platos diferentes. He aquí algunas ideas para empezar:
Tacos
Pon la Salsa Borracha sobre tus tacos favoritos para un aderezo delicioso y picante. Es una gran alternativa a las salsas típicas de los tacos.
Filete
Unte el filete con Salsa Borracha antes de asarlo. Los sabores de los chiles ancho y la cerveza harán que su carne tenga un sabor increíble.
Unte la Salsa Borracha en el pollo antes de asarlo.
Pollo
Unte el pollo con Salsa Borracha antes de asarlo. Los sabores de la salsa se filtrarán en el pollo y le darán un toque deliciosamente picante.
Verduras asadas
Rocía las verduras asadas con Salsa Borracha para darles un sabor único y delicioso. Las verduras asadas absorberán el sabor de la salsa y harán un acompañamiento increíble.
Consejos para preparar Salsa Borracha
– Utiliza una cerveza de buena calidad. La cerveza que utilices puede afectar realmente al sabor de la salsa, así que asegúrate de utilizar una cerveza de buena calidad.
– Ajusta el picante. Si quieres que tu Salsa Borracha sea menos picante, puedes quitar algunas de las semillas de los chiles ancho antes de freírlos. Si quieres que sea aún más picante, añade algunos copos de pimiento rojo machacados.
– Guárdala en la nevera.. Si te sobra salsa borracha, puedes guardarla en un recipiente hermético en la nevera durante una semana.Conclusión
La salsa borracha es una salsa única y sabrosa que es perfecta para aderezar tacos, carnes y muchos otros platos. Esta receta utiliza chiles ancho, cebollas, comino, ajo y un chorrito de cerveza para hacer una salsa deliciosa y muy picante. Pruébala y deja que se convierta en la nueva favorita de la familia.
