Los panqueques americanos son un clásico desayuno que suele elaborarse con una sencilla base de huevos, leche y harina. Es un plato delicioso que Estados Unidos ha disfrutado durante generaciones. Tanto si eres un chef experimentado como un novato en la cocina, aprender a hacer panqueques americanos es una habilidad esencial que hay que aprender. En este artículo, compartiremos los ingredientes y los pasos necesarios para preparar una auténtica receta de panqueques americanos.
Ingredientes
El primer paso para preparar una receta de panqueques americanos es reunir todos los ingredientes necesarios. Los ingredientes son sencillos y consisten principalmente en artículos comunes que se pueden encontrar en cualquier cocina. Esto es lo que necesitarás:
•Huevos (2)
•Leche (1 taza)
•Harina para todo uso (1 ½ tazas)
•Levadura en polvo (2 cucharaditas)
•Azúcar (2 cucharadas)
•Sal (½ cucharadita)
•Aceite o mantequilla derretida (4 cucharadas)
Procedimiento
Una vez que tengas todos los ingredientes, puedes empezar a preparar los panqueques. Los pasos para preparar una receta de panqueques americana son fáciles y relativamente rápidos, lo que convierte a esta receta en una deliciosa opción de desayuno para toda la familia. Esto es lo que tienes que hacer:
Paso 1: Precalienta la plancha
Comienza precalentando la plancha a fuego medio-alto. Esto ayudará a que los panqueques se cocinen uniformemente y no se quemen por un lado. También puedes utilizar una sartén antiadherente si lo prefieres.
Paso 2: Prepara la masa
En un cuenco mediano, mezcla los huevos, la leche, la harina de uso general, la levadura en polvo, el azúcar y la sal. Utiliza un batidor de varillas para mezclar bien la masa, asegurándote de que no queden grumos. Cuando tengas una consistencia suave y homogénea, puedes añadir el aceite o la mantequilla derretida y mezclarlo.
Paso 3: Cocina los panqueques
Ahora que la masa está lista, es hora de empezar a cocinar los panqueques. Echa una pequeña cantidad de masa en la plancha precalentada y usa una espátula para alisarla y darle forma circular. Deja cocer los panqueques unos 2-3 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Cuando esto ocurra, da la vuelta a los panqueques con la espátula y déjalos cocer 1-2 minutos más, o hasta que estén completamente cocidos y dorados.
Paso 4: Sirve y disfruta
Una vez que los panqueques estén completamente cocidos, retíralos de la plancha y colócalos en un plato. Sírvelos solos o con tus coberturas favoritas, como sirope, fruta fresca o nata montada. ¡Disfrútalos!